蒸發(fā)結(jié)晶的原理：

就是通過蒸發(fā)的過程，隨著溶劑的揮發(fā)，原來的不飽和溶液逐漸變?yōu)轱柡腿芤?，飽和溶液再逐漸變成過飽和溶液，這時溶質(zhì)就開始從過飽和溶液中析出。

蒸發(fā)是指將溶液中的溶劑通過脫離溶質(zhì)的過程，結(jié)晶就是溶質(zhì)變?yōu)楣腆w的過程。通過觀察溶解度曲線，溶質(zhì)有陡升型、緩升型。如硝酸鉀屬于陡升型，氯化鈉屬于緩升型。