溶液在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)時，其所產(chǎn)生的二次蒸汽不再利用，溶液也不再通入第二個蒸發(fā)器進行濃縮，即只用一臺蒸發(fā)器完成蒸發(fā)操作，稱為單效蒸發(fā)。單效蒸發(fā)所產(chǎn)生的二次蒸汽不用來使物料進一步蒸發(fā)，蒸發(fā)時二次蒸汽移除后不再利用，只是單臺設(shè)備的蒸發(fā)。

單效蒸發(fā)器的特點：

單效蒸發(fā)器設(shè)備簡單，相對操作比較容易且設(shè)備費用投入較少，但單效蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力較小。從單效蒸發(fā)器的工藝過程來看，由于單效蒸發(fā)器所產(chǎn)生的二次蒸汽直接被冷凝除去，使其攜帶的能量沒有被充分利用，因此單效蒸發(fā)器一般適用于生產(chǎn)能力較小，物料有腐蝕性以致于需要昂貴的結(jié)構(gòu)材料或者蒸汽被污染不能再次利用的時候，適合小批量生產(chǎn)或間歇生產(chǎn)的場合。